¿Has probado a hacer galletas en casa? Anímate a intentarlo con la receta de Cocina con Carmen. ¡Es muy fácil y están riquísimas!
Toma nota:
INGREDIENTES:
300 gr de harina
65 ml de zumo de naranja
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
2 yemas de huevo
¼ de cucharadita de canela
Ralladura de media naranja y de medio limón
1 cucharada de polvos para preparar flan
1 cucharadita de levadura química
1 huevo (para pintar las galletas
PASOS A SEGUIR:
1. Colocamos en un recipiente la mantequilla con el azúcar y mezclamos con la batidora de varillas.
2. Añadimos el zumo de naranja, las dos yemas de huevo y las ralladuras y mezclamos de nuevo.
3. Añadimos a la harina la levadura, los polvos para hacer flan y la canela y lo mezclamos bien.
4. Echamos la harina mezclada con los demás ingredientes a la otra mezcla (mantequilla, azúcar, zumo, huevos y ralladuras) y lo mezclamos todo con la batidora de varillas.
5. La masa que nos quede, no debe pegarse en las manos, si se pega, añadir un poco más de harina.
6. Metemos la masa, tapada con un film transparente en el frigorífico durante una hora.
7. Una vez transcurrido el tiempo, sacamos la masa del frigorífico y ponemos el horno a precalentar a 180º.
8. Colocamos la en un papel para hornear y la estiramos con un rodillo.
9. Con ayuda de unos moldes o un vaso, vamos dando forma a las galletas.
10. Se pintan con el huevo batido y podemos añadirles una almendra.
11. Metemos en el horno durante unos 11 minutos.
12. Una vez fuera del horno, dejaremos que se enfríen sobre una rejilla.
Puedes seguir todos los pasos para preparar las galletas de naranja en este vídeo
