Si queremos que la fruta dure más tiempo y mantenga todo su sabor, es muy importante conservarla adecuadamente. Seguro que te han surgido alguna de estas dudas: ¿Todas las frutas se conservan mejor en el frigorífico? ¿Las guardamos sueltas o con bolsas o recipientes?
Con estos consejos podrás conservar una fruta fresca y sabrosa. ¡Toma nota!
QUÉ FRUTAS DEBEN CONSERVARSE EN EL FRIGORÍFICO
La mayoría de las frutas pueden conservarse en el frigorífico, sobre todo, si han llegado a su punto de maduración. Estás son alguna de ellas:
- Las manzanas puedes conservarlas más de 7 días en el frigorífico, pero sepáralas de otras frutas y verduras, ya que producen etileno, que hace que maduren antes.
- Las frutas con hueso como melocotones, ciruelas, cerezas, nectarinas, albaricoques…
- Moras, arándanos, frambuesas, fresas… Mejor guardarlas en recipientes o cubiertas con film transparente.
- Los higos y los aguacates, estos últimos cuando estén maduros, si no pueden estar fuera.
- Los kiwis, los higos, los mangos, las peras y los aguacates también deben conservarse en el frigorífico, los últimos pueden guardarse fuera si aun no están maduros.
- Las uvas deben estar en el frigorífico, mejor en una bolsa perforada, y no las laves hasta que no vayas a comerlas.
- La fruta cortada debe guardarse en el frigorífico, tapada o en un recipiente.
CONSEJOS PARA CONSERVAR MEJOR LA FRUTA EN EL FRIGORÍFICO
- El frigorífico debe estar a la temperatura correcta. Se recomienda entre 3,5 y 5ºC, para que la comida esté fresca pero no congelada.
- La fruta debe guardarse en la zona del frigorífico destinada para ello, en los cajones inferiores.
- Lo mejor es guardarla en bolsas perforadas. Las piezas grandes, puedes taparlas con film transparente.
- Si es posible, mejor separar la fruta de la verdura, así evitamos que el etileno, que producen algunas frutas, dañe las verduras. Esto, como ya hemos comentado, es imprescindible hacerlo con las manzanas.
- Saca la fruta del frigorífico un rato antes de comerla, para disfrutar al máximo de su sabor, textura y aroma.
QUÉ FRUTAS ES MEJOR CONSERVAR FUERA DEL FRIGORÍFICO
Algunas frutas deben mantenerse a temperatura ambiente, ya que el frío puede hacer que pierdan sus propiedades como el aroma, la textura o el sabor.
Estas son algunas de ellas:
- Plátanos y bananas
- Los cítricos como las limas, limones, naranjas, mandarinas, pomelos…
- Melón, sandía, papaya, piña…, siempre que estén enteras, que no estén abiertas o cortadas.
Para conservarlas mejor, ponlas en una fuente o en una bolsa perforada. Deben estar en un lugar donde no dé la luz directa.
