Corvina con crema de calabaza con… Nico Abad
Nico Abad nos cuenta cómo preparar una receta con una mezcla de sabores muy especial y haciendo el pescado en sartén. Descubre todos los secretos de una receta que aprendió del conocido cocinero Darío Barrio. Toma nota: INGREDIENTES: 1 corvina de 800 gr, más o menos, cortada en en lomos, con piel. 1 cuchara de […]
Crostata con… Fernando Romay y Fabio Gasparini
La crostata es una deliciosa tarta italiana, con una masa muy fácil de preparar y mermelada, puedes elegir el sabor que más te guste. El chef italiano Fabio Gasparini, con la ayuda de Fernando Romay, nos explicó cómo preparar este postre italiano. Sigue los pasos, el resultado es una tarta deliciosa. INGREDIENTES: 500 gr de […]
Cordero asado con… Ramoncín
Aprende a pereparar un delicioso cordero asado en casa y descubre el truco de Ramoncín, para que tenga ese aroma especial del asado INGREDIENTES: 2 paletillas de cordero lechal Agua Sal Aceite de oliva 2 hojas de laurel ¡Y un pequeño truco! PASOS A SEGUIR: Ponemos a precalentar el horno. Cogemos una cazuelita pequeña de […]
Risotto a la Minalesa con… Fernando Romay y Fabio Gasparini
Fabio Gasparini, con Fernando Romay como pinche de lujo, nos explican cómo preparar un auténtico RISOTTO A LA MILANESA, el único arroz amarillo de Italia. Toma nota: INGREDIENTES: 320 gr de arroz carnaroli 80 gr de mantequilla 1 litro de caldo de verdura 1 cebolla 80 gr de queso parmesano rallado Azafrán 1/2 vaso de […]
Peras al vino… con Ramoncín
Las peras están compuestas principalmente por agua. De cada 100 gramos más de 86g son de agua, 10g de hidratos de carbono y menos de 1 gramo de proteína vegetal. No tienen contenido graso y contienen 45 kcal por cada 100 gramos. Contienen minerales como el potasio, el fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro y yodo. […]
Panqueques de dulce de leche con Roberto Drago
¿Quién puede resistirse a unos panqueques? Roberto Drago, nuestro “doctor”, “pastelero”.. y actor, nos explica una de sus especialidades argentinas: panqueques con dulce de leche. Están increíbles y sólo necesitas 5 ingredientes. Toma nota: INGREDIENTES: 2 vasos de leche 2 vasos de harina 4 huevos Dulce de leche Aceite de girasol PASOS: Vertemos los huevos […]
Tarta de galletas con chocolate de Raúl Peña (v. paso a paso)
Tarta de galletas con chocolate, mmmm!! Hoy recuperamos uno de los clásicos de repostería. En nuestro canal en YouTube, Brandt cocina con…, el actor Raúl Peña nos prepara una receta muy divertida: tarta de galletas con chocolate. ¡Ideal para los niños! En este vídeo te lo contamos paso a paso. Como dice Raúl, ¡está para […]
Dorada a la sal y ensalada de…Raúl Peña
Hoy, en Brandt cocina con… el actor Raúl Peña nos enseña a preparar, paso a paso, una receta sana y muy sencilla: dorada a la sal con una original ensalada. Y, además, nos cuenta cosas sobre su vida profesional. ¡No te lo pierdas! PD: Y si quieres disfrutar más de Raúl, pásate a la versión […]
Crema de Calabaza con Curry de… Begoña Maestre
Os presentamos nuestro primer vídeo de “Brandt cocina con…”. Esperamos vuestros comentarios porque queremos que estas recetas sean un poco de todos los que formamos la familia Brandt. Hoy cocinamos con Begoña Maestre que, además de ser una gran actriz, se defiende fenomenalmente en la cocina. No en vano es Laura Martín, la repostera más […]
