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Receta Exprés Brandt: Salpicón de mar

Receta de salpicón de mar

Una receta perfecta para estas fechas navideñas y para todo el año. Preparar este salpicón de mar te llevará muy poco tiempo, es muy fácil y seguro que triunfas con tus invitados. ¡Toma nota!

 

INGREDIENTES

400 g. langostinos cocidos
150 g. pimiento rojo
150 g. pimiento verde
75 g. cebolleta
4 huevos
400 g. de tomates
40 g. vinagre
60 g. aceite de oliva virgen extra
Sal (al gusto)

 

PASOS A SEGUIR
  1. Poner los huevos en la cazuela, cubrirlos con agua fría y cocer 14 minutos a partir de la ebullición.
  2. Cocer los langostinos en agua hirviendo durante 10 minutos, escurrir y reservar.
  3. Trocear las verduras, los pimientos, la cebolleta y los tomates, en daditos. Ponerlas en un bol.
  4. Pelar los huevos, trocear y los añadir al bol.
  5. Pelar los langostinos y cortar en dados. Añadir al resto de ingredientes y mezclar todo.
  6. En un tarro, añadir el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal. Cerrar y agitar bien.
  7. Verter la vinagreta sobre el salpicón y remover todo 18bien.

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