¡Descubre cómo hacer esta masa de empanada gallega! Una receta muy sencilla, la podrás hacer con tan sólo 4 ingredientes.
Toma nota de los ingredientes para hacer la masa de empanada gallega:
INGREDIENTES
200 ml de agua tibia
40 gr de levadura fresca
600 gr harina de fuerza
7 gr de sal
150 ml de aceite (el usado para preparar el relleno)
PASOS A SEGUIR
- En una taza añadimos el agua tibia y la levadura fresca. Desmenuzamos la levadura con una cuchara y la diluimos en el agua tibia.
- En un recipiente incorporamos 450 gr de harina de fuerza y añadimos la levadura diluida en el primer paso. Lo mezclamos bien.
- Añadimos la sal y el aceite usado previamente para freír el relleno de la empanada. Lo removemos bien hasta conseguir una masa uniforme.
- Agregamos 150 gr de harina de fuerza y amasamos la mezcla sobre ella durante aproximadamente 15 minutos.
- Dejamos reposar la masa, tapada, en un lugar cálido durante 1 hora.
- Una vez pasado el tiempo transcurrido, dividimos la masa en dos, para la base y la cubierta de la empanada.
- Estiramos la masa y la rellenamos.
Puedes seguir los pasos de esta receta en este vídeo.
¿Quieres acompañar tu empanada gallega con un postre? No te pierdas estas filloas con chocolate.
