9¡Descubre cómo hacer esta receta de bizcocho de queso, muy sabroso y super esponjoso!
Aunque uno de los ingredientes es el queso crema, nos se parece a una tarta de queso o quesada, es un bizcocho, al que el queso le aporta sabor y textura, con una miga más densa y jugosa que la del bizcocho de siempre.
Además, el bicarbonato, que actúa como gasificante, hace que esté mucho más esponjoso.
Toma nota:
INGREDIENTES
180 gr de mantequilla
300 gr de azúcar
250 gr de harina
3 huevos
180 gr de queso en crema
Ralladura de limón
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
PASOS A SEGUIR
- En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Removemos y mezclamos bien.
- Incorporamos los huevos uno a uno y vamos batiendo.
- Añadimos el queso crema y la ralladura de limón, mientras tanto, continuamos batiendo hasta que quede una textura homogénea.
- En otro recipiente, juntamos la harina con la levadura y el bicarbonato, lo mezclamos todo.
- Incorporamos la harina con la levadura y el bicarbonato mezclado a la masa tamizándolo con un colador y removemos.
- Untamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla.
- Horneamos durante 40 minutos a 180º.
Puedes seguir los pasos de esta receta en este vídeo
