Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Milanesas a la Napolitana con… Roberto Drago

Milanesas a la Napolitana con Roberto Drago

¿Sabes preparar unas auténticas milanesas a la napolitana?

Roberto Drago nos prepara un clásico argentino y nos enseña sus trucos para que el empanado sea aún más rico.

INGREDIENTES:

Filetes de ternera finos
Sal
Aceite de girasol
2 huevos
Perejil
Leche
Almendras
Semillas de girasol (pipas)
Salsa de tomate
Queso para gratinar
Pimienta blanca
1 diente de ajo
Pan rallado

Para la ensalada de acompañamiento:

Rúcula
1 tomate
Parmesano
Sal
Aceite de oliva
Vinagre de Módena

PASOS A SEGUIR:
  1. Batimos los dos huevos y añadimos ajo picado, un poco de perejil picado, sal y leche.
  2. Echamos sal a los filetes y los metemos en la mezcla que hemos preparado con los huevos y el resto de ingredientes. Los dejamos un rato para que se ablanden y cojan sabor.
  3. Cogemos las semillas de girasol (pipas) y las almendras y las picamos en una batidora. Las añadimos al pan rallado, para empanar los filetes.
  4. Para evitar manchar mucho la cocina, utilizaremos una bolsa de plático y sobre ella colocamos el pan rallado con los frutos secos picados, cogemos un filete y lo empanamos sobre la bolsa de plástico, hasta que se cubra totalmente.
  5. Ponemos a calentar aceite de girasol en un sartén y esperamos a que el aceite esté muy caliente para echar los filetes y freírlos por los dos lados.
  6. Una vez fritos los colocamos en una fuente de horno y los cubrimos con tomate frito y queso para gratinar. Lo metemos en el horno a 225º durante unos 5 o 10 minutos

Y para la ensalada:

  1. Para la ensalada cortamos el tomate lavado y los colocamos junto a la rúcula en una ensaladera.
  2. Rallamos el queso parmesano y lo añadimos
  3. Echamos sal, aceite y el vinagre de módena

 

Puedes seguir todos los pasos en este vídeo

Info Comercial

BRANDT ESPAGNE

Plaza Carlos Trías Bertrán, 4 28020 Madrid

Consultas e info comercial

infoes@groupebrandt.com

Asistencia telefónica

+34 914 184 533
L-V 9:00 a 19:00 horas.

Compra aquí tus piezas de repuesto
y accesorios Brandt

Servicio Técnico

BRANDT ESPAGNE

Plaza Carlos Trías Bertrán, 4 28020 Madrid

Consultas Servicio Técnico

asistenciatecnica@groupebrandt.com

Asistencia telefónica

+34 917 371 398 24/7

Compra aquí tus piezas de repuesto y accesorios Brandt

Electrodomésticos

COCCIÓN

Campanas extractoras

Cocinas

Hornos

Microondas

Placas

FRÍO

Congeladores Verticales

Congeladores Horizontales

Frigoríficos

LAVADO

Lavadora de carga frontal

Lavadora de carga superior

Lavavajillas

La Empresa

Historia de la marca

Brandt España

Grupo Brandt

Kit de prensa

RSC

Servicio Técnico

¿Por qué nuestro servicio técnico?

Manuales de instrucciones

Servicios especiales

Registro de garantía