¿Que te parecen unas bolitas de patata y queso de aperitivo?
Prepara este aperitivo fácil, rápido y económico con esta receta de Mery, sólo necesitarás 5 ingredientes.
Toma nota:
INGREDIENTES:
500 gr. o 3 patatas ya peladas medianas
2 cucharadas de harina fina de maíz (también conocida como maizena)
3 cucharadas de queso en polvo
1 huevo
½ cucharadita de sal.
PASOS A SEGUIR:
- Ponemos agua en una cazuela (suficiente para cubrir las patatas) y, cuando comience a hervir, echamos las patatas y dejamos cocer durante más o menos 30 minutos (podemos pinchar con un tenedor, para comprobar si están blandas).
- Las sacamos de la cazuela y las colocamos (sin agua) en un recipiente hondo, para aplastarlas con la ayuda de un tenedor.
- A continuación se añade a las patatas el resto de ingredientes: el huevo, la sal, la harina de maíz y el queso en polvo.
- Se mezcla todo bien, se cubre con papel transparente y se mete durante una hora en la nevera.
- Una vez transcurrido el tiempo sacamos el recipiente de la nevera.
- Para dar forma a las bolitas, cogemos una pequeña porción y moldeamos como una bolita. Vamos colocando todas en un plato.
- Ponemos aceite en una sartén y calentamos a fuego medio / alto.
- Cuando el aceite esté caliente vamos friendo todas las bolitas hasta que estén doradas.
- Las sacamos de la sartén y las dejamos en un plato con un papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.
Puedes seguir los pasos para preparar estas bolitas de patata en este vídeo
