Risotto a la Minalesa con… Fernando Romay y Fabio Gasparini
Fabio Gasparini, con Fernando Romay como pinche de lujo, nos explican cómo preparar un auténtico RISOTTO A LA MILANESA, el único arroz amarillo de Italia. Toma nota: INGREDIENTES: 320 gr de arroz carnaroli 80 gr de mantequilla 1 litro de caldo de verdura 1 cebolla 80 gr de queso parmesano rallado Azafrán 1/2 vaso de […]
